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Estimation de production | Le Forum du Jardinier Bio
- Estimation de production
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Estimation de production
Chocky440 > 08-01-2016, 03:13 PM
Hello.
Nouvelle petite question, a caractère "commercial" cette fois.
Quelqu'un connait-il une méthode de prevision de production ? J m'explique...
J aimerais pouvoir calculer facilement et approximativement la production que l'on peut espérer d'une surface donnee, dans le cas qui m'amène de 500m2 environ.
La question pourrait se résumer comme suit : sur une période de 30 semaines, combien de paniers de 6kg de legumes classiques puis-je espérer fournir ?
En gros, quelle surface serait nécessaire pour la livraison de 6kg à un ménage chaque semaine pendant 30 semaines ?
Vous avez compris l'idee, je cherche a faire correspondre une production à un nombre de clients que je pourrais fournir correctement ?.
Si vous avez une méthode de calcul, des etalons, des stats personnelles éventuellement, je suis preneur.
Merci à tous ! -
RE: Estimation de production
Gilles > 08-01-2016, 03:49 PM
Christophe,
Voici en pièce jointe un petit tableau élaboré par mes soins et qui pourra, je pense, te permettre de faire quelques estimations.
Il a été conçu pour 30 familles... mais en extensif. En bio-intensif (écartement réduits, rotations rapides...), tu peux largement augmenter les rendements au m2 -
RE: Estimation de production
Chocky440 > 08-01-2016, 04:13 PM
Gilles, chez nous, on dit "Oufti" ! Les belges connaissent bien ça...
Je te remercie infiniment ! Cela va effectivement m'être très précieux.
Je compte procéder en biointensif pour la moitié de la superficie au moins. Je vais donc supposer un rendement 10 % supérieur. Cela te semble assez prudent ? J ai pour habitude de me mettre à l'abri des tuiles par des prévisions pessimistes.
Grand merci encore à toi, Gilles ! -
RE: Estimation de production
Gilles > 08-01-2016, 06:05 PM
(08-01-2016, 04:13 PM)Chocky440 a écrit : Je compte procéder en biointensif pour la moitié de la superficie au moins. Je vais donc supposer un rendement 10 % supérieur. Cela te semble assez prudent ? J ai pour habitude de me mettre à l'abri des tuiles par des prévisions pessimistes.
Grand merci encore à toi, Gilles !
Pour cette moitié de superficie, disons que tu serres 2 fois plus et que tu ré-utilises une planche dès qu'elle est libérée... tu peux multiplier les rendements facilement par 2... donc avec tes 10% de rendement en plus, tu es plus que prudent... en effet un peu pessimistes.
Cela dit, mieux vaut de bonnes surprises que de mauvaises ! -
RE: Estimation de production
Chocky440 > 08-01-2016, 07:00 PM
(08-01-2016, 06:05 PM)Gilles a écrit :
Oui, je préfère toujours être sûr.(08-01-2016, 04:13 PM)Chocky440 a écrit : Je compte procéder en biointensif pour la moitié de la superficie au moins. Je vais donc supposer un rendement 10 % supérieur. Cela te semble assez prudent ? J ai pour habitude de me mettre à l'abri des tuiles par des prévisions pessimistes.
Grand merci encore à toi, Gilles !
Pour cette moitié de superficie, disons que tu serres 2 fois plus et que tu ré-utilises une planche dès qu'elle est libérée... tu peux multiplier les rendements facilement par 2... donc avec tes 10% de rendement en plus, tu es plus que prudent... en effet un peu pessimistes.
Cela dit, mieux vaut de bonnes surprises que de mauvaises !
Puis, je ne suis pas hyper expérimenté non plus. Il peut toujours se produire un échec sur l'une ou l'autre culture, on se sait jamais...
Mais tiens, selon toi, quel est le paramètre qui permet de serrer les rangs deux fois plus en biointensif? C'est le côté meuble du sol sur une profondeur importante, avec par exemple double-béchage ou autre?
C'est ce qu'il m'a semblé comprendre des explications de JM Fortier. Il dit qu'il peut mettre six rangs de carottes sur 75cm de large parce que son sol est meuble sur une grande profondeur. Du coup, la racine plonge verticalement sans jamais aller concurrencer les voisines.
Ca se tient comme explication d'après toi? Et si oui, 30cm de sol meuble suffiraient pour permettre un si faible espacement? -
RE: Estimation de production
Gilles > 08-01-2016, 07:24 PM
Bonne question.
Mais oui, il est certain que la profondeur de sol (30 cm est un minimum) permet une meilleure disponibilité des nutriments. Je m'avance un peu, car je n'ai encore jamais pratiqué le bio-intensif, mais à mon sens, cela peut se faire de différentes façons :- double bêchage ;
- travail au motoculteur en allant progressivement de plus en plus profond ;
- constitution de buttes de terre.
- double bêchage ;
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RE: Estimation de production
Chocky440 > 08-01-2016, 07:40 PM
(08-01-2016, 07:24 PM)Gilles a écrit : Bonne question.
Mais oui, il est certain que la profondeur de sol (30 cm est un minimum) permet une meilleure disponibilité des nutriments. Je m'avance un peu, car je n'ai encore jamais pratiqué le bio-intensif, mais à mon sens, cela peut se faire de différentes façons :- double bêchage ;
- travail au motoculteur en allant progressivement de plus en plus profond ;
- constitution de buttes de terre.
OK super, c'est comme cela que je comptais procéder. Tu viens en quelques posts de lever de nombreuses incertitudes chez moi, Gilles, merci!
Pour tout te dire, j'ai pour objectif de commencer la production d'ici mars-avril.
Je compte donc faire venir un ami agriculteur qui va me faire une destruction de pâture à la herse rotative sur les 5 premiers centimètres.
Ensuite, je vais ameublir à la grelinette, puis ramener la terre des allées sur les planches pour les surélever.
Ajout de compost en quantité importante sur l'ensemble des planches (minimum 3cm partout).
Je devrais avoisiner les 40cm de sol meuble a priori.
Avec ce plan-là, je pourrai logiquement augmenter les rendements au m2.
L'autre partie de mon terrain est faite en hugelkultuur sur 120m2 depuis deux ans (c'est la première méthode que j'avais mise en test, au début de mes lectures...).
Là, je ne change rien et mettrai cette partie à profit pour toutes les plantations et repiquages.
Voilà, comme ça, tu sais tout :-). - double bêchage ;
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RE: Estimation de production
manginbenoit > 08-01-2016, 10:34 PM
La classe !
Tiens nous au courant au fur et à mesure, je vais suivre ça de près.
As-tu envisagé de mettre une bonne grosse couche de mulsch sur ta prairie pendant 2 saisons pour éviter la herse ? Peut-être n'as-tu pas le temps...
A bientôt,
Benoît
PS: Merci pour le pdf, Gilles, ca me tire une belle épine du pied encore une fois. Je cherchais un truc comme ça depuis un moment... -
RE: Estimation de production
Chocky440 > 08-01-2016, 11:01 PM
J'aurais préféré faire comme ça. C est comme ça que je fais habituellement.
Mais là, je me suis décidé sur le tard de mettre cette partie en culture.
Du coup, comme tu le dis, je n'ai pas vraiment le temps. A moins que vous n'ayez une autre solution bien sûr...